El capital invertido se incrementa un 13% en este periodo. Madrid, Cataluña y Andalucía son las comunidades donde más empresas se inician.
El 74% corresponde a concursos, un 23% son procedimientos especiales para microempresas y los planes de reestructuración representan el 3%.
Los problemas administrativos y financieros son los principales motivos de los retrasos en los pagos para los empresarios encuestados.
Las ventas de productos de panificación y pastelería industriales alcanzaron los 6.150 millones de euros en 2025.
Más de la mitad de estas sociedades son de Madrid, Andalucía y Cataluña. El 25% pertenece al sector Construcción y actividades inmobiliarias.
