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El mercado de golosinas continúa muy concentrado

12 diciembre, 2019

Con un alto grado de concentración de la actividad en los principales operadores, las ventas del sector de golosinas en el mercado interior se situaron en 595 millones de euros en 2018, la misma cifra que en 2017, según revela el reciente estudio del Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, sobre el sector Golosinas.

 El estudio señala que, por un lado, las ventas del sector se vieron impulsadas por un marco de favorable coyuntura económica, el aumento del consumo de las familias y el lanzamiento de nuevos productos, con nuevos sabores y envases, y una orientación más saludable. Sin embargo, el aumento de las ventas en el canal de alimentación y la creciente penetración de las marcas de la distribución frenaron el incremento del valor del mercado.

Hay que destacar que el segmento de gominolas y otras golosinas registró el mayor dinamismo, reuniendo casi el 50% del valor total del mercado. Seguidamente encontramos el segmento de caramelos con el 27%, y del de chicles, con una participación del 23%, mostrando este segmento el peor comportamiento del sector.

La debilidad de las ventas y el dinamismo de las empresas líderes siguen traduciéndose en un aumento de la concentración sectorial. 

 En cuanto al valor de las exportaciones, este se situó en 460 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 2,9%, siendo la Unión Europea el destino del 60% de las ventas al exterior, destacando como principales países de recepción Francia, Reino Unido y Alemania. Fuera del contexto comunitario, Estados Unidos destaca como el principal destino, con el 16% del total exportado.

El sector de golosinas en España

En España operaban en 2018 unas 60 empresas, incluyendo tanto compañías fabricantes como importadoras. Generando el conjunto de estas empresas un volumen de empleo de aproximadamente 4.500 trabajadores, lo que significa un número medio de 75 trabajadores por empresa.

La presencia mayoritaria de empresas de pequeño y mediano tamaño es la estructura empresarial característica del sector. También se destaca la presencia de muchas empresas de carácter familiar y cuya actividad se centra exclusivamente en un segmento de actividad. No obstante, junto a ellas, y ocupando las principales posiciones en el mercado, figuran filiales de grandes grupos multinacionales.

Las cinco primeras empresas reúnen una cuota de mercado conjunta del 46%. Participación que se eleva hasta el 65% en el caso de las diez primeras empresas.

De tal forma, el sector registra un alto grado de concentración de la actividad en los principales operadores: los cinco primeros reunieron conjuntamente el 45,9% del valor total del mercado en 2018, porcentaje que se situó en el 64,9% al considerar los diez primeros

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