07 noviembre, 2014
Observatorio Sectorial DBK de Informa D&B
En 2013 el descenso del mercado de restaurantes fue del 3% -se situó en 19.700 millones de euros-, una caída moderada en comparación con la tendencia iniciada en 2008, que en 2012 llegó a caer un 6,9%, según el Informe Especial: “Cadenas de Restaurantes” de DBK, filial de INFORMA D&B (CESCE). El 84,8% del negocio correspondió a los restaurantes con servicio en […]